AbHof Witzlinger | Regional und Hausgemacht

Warum Wir

Ab Hof Witzlinger

Wir befinden uns im schönen Mostviertel in Wolfsbach.
Wir sind eine Großfamilie mit 4 Generationen im Haus.
Neben der Mast von Schweinen und dem Ackerbau haben wir uns vor einigen Jahren entschieden mit dem Anbau verschiedener Beeren und deren Weiterverarbeitung in die Direktvermarktung zu schnuppern.
Und wir können nur sagen es war für uns die beste Entscheidung, die wir treffen konnten.
Wir lieben den direkten Kontakt mit unseren Kunden und so war klar, die Richtung stimmt.
Mit der neu gebauten Aquaponik und dem damit verbunden Verkauf von Fisch und Gemüse, sind wir in der Direktvermarkung nun ganz angekommen.

Was ist Aquaponik?

Die Aquaponik kombiniert die Aufzucht von Fischen und Pflanzen in einem Kreislauf.

Was bedeutet das?

Die Fische reichern durch ihren Kot das Wasser mit Nährstoffen an. Diese Nährstoffe sind die perfekte Grundlage für unser Gemüse. Das Wasser wird dann von den Wurzeln so weit gereinigt und mit Sauerstoff angereichert, dass es direkt wieder zu den Fischen kann.

Beide Systeme profitieren voneinander und funktionieren auch nur als Kreislauf richtig gut.

Das Ziel der Aquaponik ist es wassersparend und nachhaltig Fisch und Gemüse zu produzieren.

Unserer Überzeugung nach, legen die Menschen immer mehr Wert darauf was sie Essen und viel wichtiger noch woher es kommt. Deshalb war der Schritt in die Direktvermarktung für uns nur logisch.

All unsere Produkte egal ob Fisch, Gemüse oder Beeren werden von uns mit viel Handarbeit und Herzblut produziert.

Wir legen großen Wert auf Transparenz in der Produktion und sind für Fragen jederzeit offen.

Da alles direkt bei uns am Hof produziert und verarbeitet wird ist die Regionalität garantiert!